기운 돋우는 보양식! 전복 초밥
기운없고 입맛없는 요즘 건강식으로 전복초밥 추천해요~
은은한 바다향기가 입안에 퍼진답니다~
2인분 
30분 이내 
초급 
신앙촌은 정직과 신용, 최고의 품질을 기업경영의 고유가치로 설정하고 있습니다. 신앙촌 식품단지에서는 깨끗한 자연환경에서 건강한 식품을 만듭니다.
조리순서
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STEP 1/8전복은 흐르는 물에 깨끗이 씻는다
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STEP 2/8껍질은 숟가락을 이용해 분리하고 이빨을 제거한다
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STEP 3/8미림과 청주를 각각 냄비에 끓여 알코올을 날려주고
가쓰오부시 육수와 섞는다.
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STEP 4/8❸에 설탕과 간장을 넣는다.
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STEP 5/8❹에 손질한 전복을 얹고 유산지를 덮고 뚜껑을 덮어 끓인다.
끓어오르면 불을 줄여 조린다.
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STEP 6/830분 정도 약불에서 조린 전복을 꺼내 식힌다.
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STEP 7/8전복을 도톰하게 저며 썬다.
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STEP 8/8준비된 초밥밥을 모양을 잡고 그 위에 올린 후 김띠를 두른다.
- 생명물간장으로 졸여야 전복이 맛있게 졸여집니다.
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