밥도둑반찬 문어강된장
여름이 되면 강된장을 자주 해먹는 우리집 여름철에는 음식이 잘 상하는데
강된장은 만들어서 냉장고에 넣고 조금씩 덜어 데워 밥에 쓱쓱 비벼먹거나
상추싸서 먹음 오래 두고 먹을수가 있어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9시장에서 사온 문어 집에 와서 봉지 열어보니 아직도 살아서 꿈틀꿈틀 거리네요
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STEP 2/9머리부분을 잘라 내장을 자르고 내장을 빼내고 밀가루와 설탕을 조금 넣고 바락바락 문질러 문어를 깨끗하게 씻어준다
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STEP 3/9물이 끓기시작하면 문어를 넣고 7분간 삶은다음 바로 얼음물에 넣어서 식혀주세요
보들보들 아주 맛있게 삶아졌어요
요즘은 마트에서 삶은 문어 팔고있으니 쉽게 구매하셔도 되요
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STEP 4/9양파와 호박 고추는 잘게 썰어주고 삶아진 문어도 작게 짤라주세요
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STEP 5/9냄비에 기름을 두르고 호박과 양파를 넣고 볶다가 양파가 반쯤 익었을때 물을 넣어주세요
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STEP 6/9된장과 고추장을 넣고 잘 섞어준 다음 보글 보글 끓여주세요
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STEP 7/9야채가 물러지고 강된장이 다 만들어지면 썰어둔 문어와 고추를 넣고 30초간 더 끓여주면 완성
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STEP 8/9문어강된장이 끓기 시작하면서 구수한 냄새가 진동을 해요
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STEP 9/9밥위에 올려 쓱쓱 비벼 먹음 문어가 쫄깃쫄깃
금방 밥 한그릇이 뚝딱이예요
상추에 문어강된장 올려 싸먹음 진짜 너무 맛있어요
- 고추장이 꼭 들어가야 감칠맛이 나면서 더 구수해요 고추장은 시판용 고추장으로 사용하시고 문어는 마지막에 넣어야 질기지 않아요
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