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yejib1112

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

바쁜 아침 간편하게 끓여 먹기 좋은 새우젓 연두부달걀국입니다:)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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분량의 재료를 준비해주세요. 연두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 채 썰어주세요.

연두부 1모, 달걀 2알, 양파 1/4개

달걀 2알은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요.

달걀 2알, 소금 한꼬집

새우젓 1t는 종종 다져서 준비해주세요.

새우젓 1t

냄비에 물 약 500ml를 넣고 멸치, 다시마를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10분간 더 끓여주세요.

물 500ml, 멸치, 다시마

센불-중약불

약 10분 후, 다시마는 건져내고 채 썬 양파를 넣어 센불에서 약 3분간 끓여주세요.

채 썬 양파

센불

그 다음 연두부를 넣어주세요.

연두부

센불

끓어오르면 다진 새우젓 1t를 넣어주세요.

다진 새우젓 1t

센불

송송 썬 대파도 넣어주세요. 그리고 멸치는 이 단계에서 건져주세요!

송송 썬 대파

센불

그 다음 약불로 줄이고 달걀물을 원을 그려가며 넣고

달걀 2알

약불

불 끄고 냄비 뚜껑 덮어서 약 2-3분간 뜸들여 주세요.
약 2-3분 후, 달걀이 익으면 부족한 간을 소금이나 새우젓으로 맞추면 완성입니다:)

소금, 새우젓

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