플레인 스콘
딸기잼과 함께 먹기 좋은 담백한 스콘입니다~!
2인분 
30분 이내 
초급 
안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 우유
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1/4ts
조리순서
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STEP 1/7*바닐라에센스 없으신분들 1/8~1ts 아몬드 오렌지 레몬등 다른 에센스 사용해도 되구여
바닐라오일 3방울 떨어뜨려주셔도 되용 전 바닐라오일 썼어요
*생크림대신 우유 가능해요 조금 맛과 풍미가 떨어질 뿐~ -
STEP 2/7계란과 생크림(또는우유)를 잘 섞어준다 (계란 머울이 안보일정도로)
그리고 소금, 베이킹파우더, 설탕, 바닐라에센스를 섞어준다.
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STEP 3/7다른 보울에 체친중력분과 실온에 녹인 버터를 보슬보슬하게 두손으로 비벼가면서 고루섞는다.
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STEP 4/71번보울과 2번보울을 합친다
그리고 반죽 잘 뭉쳐줌~!
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STEP 5/7도마에 덧밀가루 뿌린후 8MM두께로 고루 밀어서
네모낳게잘라서 세모낳게 또는 네모낳게 썰어줌!
(취향껏 동그랗게 밀어서 틀로 찍어도된다.)
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STEP 6/7계란물을 묻히고 (계란물 만들기:계란 노린자에 물이나 우유 조금 넣고 소금조금넣어서 쉐킷.)
촉촉히 랩으로 잘 싸서 15분 휴지시킨다
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STEP 7/7190도 예열된 오븐에 12분정도 구워주면 끗!
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