따끈할때 먹으면 더 맛있는 플레인 스콘
후다닥 만들어 따끈할때 먹으면 더 맛있는 스콘 한조각, 거기다가 달콤한 잼과 향긋한 홍차 한잔과 함께라면 더할 나위 없겠죠?? 따끈한 스콘 한조각 소개해드립니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8푸드프로세서에 강력분, 박력분, 베이킹 파우더, 잘게 썬 차가운 버터, 설탕, 소금을 넣고 순간작동 버튼을 이용해서 커팅시켜주세요. 푸드프로세서가 없으신 분들은 모든 재료를 섞어준 다음, 그 위에 잘게 썬 차가운 버터를 올려놓고 스크래퍼 등을 이용해서 잘게 다져주세요.
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STEP 2/8버터가 잘게 갈린 상태가 되면 볼에 덜어내주세요.
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STEP 3/8가운데 홈을 파서, 차가운 상태의 우유를 넣어주세요.
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STEP 4/8우유가 반죽에 흡수되어 골고루 섞이도록 주걱으로 볼 안쪽부터 가볍게 섞어주세요.
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STEP 5/8비닐 봉투에 반죽을 넣고 손으로 눌러가며 뭉쳐주세요. 이 상태로 냉장고에 넣어 30분 동안 휴지시켜주세요.
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STEP 6/8반죽을 두께 2cm의 길고 넓적한 막대 형태로 만들어준 다음 삼각형이 되도록 스크래퍼나 칼로 잘라주세요.
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STEP 7/8적당한 간격을 두고 팬닝한 다음, 붓을 이용해 우유를 윗면에 발라주세요.
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STEP 8/8190℃로 예열한 오븐에서 25-30분 정도 구워주세요.
- 박력분, 강력분, 베이킹 파우더는 미리 체에 쳐서 준비해주세요. 모든 재료는 차가운 상태로 준비해주세요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(6)
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토순홈베이킹리뷰별점처음한건데 맛나게되서좋네용2023.01.12 17:34 -
쭈요쭈요리뷰별점전 앏게 햇는데 와 진짜 맛잇어요!!!!!!!!!! 아들이 과자같이 진짜 맛잇데요 앏게하니 페스추리 같아용2021.01.13 09:32 -
어슴푸레리뷰별점덕분에 잘 만들었어요. 딸기잼이랑 주니 아이들이 엄지척하네요♡2020.11.28 19:46 -
van****리뷰별점(사진은 별로 맛없게 찍혔지만 맛있어요) 막 구워서 먹었는데 맛있네요! 저는 집에 가염버터뿐이라 소금을 아주 조금만 넣었어요. 오랜만에 kfc 비스켓 생각하며 먹고있네요2019.08.28 18:01
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