소고기말이 단짠하게 만들어 본 소고기야채말이 야식으로 굿~
이걸 해 먹으려고 소고기를 몇 번을 사 왔는데 사오면 왜 이리 귀찮은 것인지... 그냥 양념해서 먹어버리곤 했답니다. 이번에는 꼭~ 해 먹으리라 다짐하고 사오자마자 야채부터 썰어서 준비를 했어요. 그럼 어쩔 수 없이 해야 하니까요. 소고기말이는 집들이 음식이나 손님 상차림에 올리면 모양도 예쁘고 맛도 좋은 요리 중 하나랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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불고기감
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노랑 빨강
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노하우
조리순서
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STEP 1/9파프리카와 피망은 크기 맞춰서 잘랐어요. 안에 무엇을 넣으시든 냉장고에 있는 야채들 넣으세요. 쪽파, 두릅, 팽이버섯, 떡볶이 떡, 깻잎, 부추, 당근..... 등등등
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STEP 2/9저는 호주산 척롤을 사 와서 살짝 언 상태에서 조심스럽게 펴서 소금과 후추로 밑간을 해줬습니다.
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STEP 3/9소고기 한 줄을 펼친 후에 찹쌀가루를 살짝 뿌려줍니다. 이유는 안에서 잘 붙으라고 뿌린 거랍니다. 파프리카, 피망, 버섯을 안에 넣고 돌돌 말아주세요. 생각했던 거보다 아주 잘 말린답니다.
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STEP 4/9야채 썰어 놓은 만큼 만들었더니 14개가 나왔어요. 모자란다고 더 찾을 거 같긴 하지만 이걸로 배 채우는 건 아니니깐 ^^ 요기까지만~
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STEP 5/9간장 4T, 맛술 3T, 올리고당 1T, 매실액 1T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 0.5T 넣고 조림 양념장을 만들어줬어요.
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STEP 6/9팬에 소고기말이를 넣고 돌려가면서 익혀줍니다.
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STEP 7/9고기가 익었다 싶으면 만들어 둔 단짠한 간장소스를 고기 위에 조심스럽게 뿌려줍니다. 한 번에 다 붓지 말고 한 숟가락으로 떠서 올려주세요~
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STEP 8/9이 사진 맘에 드네요. 보글보글 단짠 소스가 끓고 있는 것이 표현이 잘 되었네요. 소고기야채말이 먹고 빨리 먹고 싶더라고요.
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STEP 9/9소스가 쫄아서 고기에 잘 스며들었겠죠? 음~~~ 소고기말이 냄새가 너무 좋더라고요. 아이가 파프리카를 안 먹거든요. 그래서 일부러 넣어봤는데 너무 잘 먹더라고요. 맛있데요~ ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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밤곰이네리뷰별점시아버지 생신상에 올리는데 간장조림요리가 많아서 이 고기말이는 양념에 졸이지 않고 피넛소스와 스위트칠리소스를 함께 냈어요. 맛있게 잘 먹었습니다^^2022.10.16 18:42 -
오키도키리뷰별점맛나게 잘 되었어요 앞으로 더 좋은 요리 부탁해요2022.01.19 01:50 -
여는리뷰별점양념만들어서 뿌려 먹으니 확실히 맛있네요~~2020.05.14 19:28 -
리채얌얌리뷰별점맛있었어요! 소스 안하고 그냥 먹어도 맛있고 핫소스에도 맛있었어요. 다음엔 겨자소스에 찍어 먹어보려합니다^^2020.04.04 22:52
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