33,957
상품목록
main thumb
바겨사

소고기말이 단짠하게 만들어 본 소고기야채말이 야식으로 굿~

이걸 해 먹으려고 소고기를 몇 번을 사 왔는데 사오면 왜 이리 귀찮은 것인지... 그냥 양념해서 먹어버리곤 했답니다. 이번에는 꼭~ 해 먹으리라 다짐하고 사오자마자 야채부터 썰어서 준비를 했어요. 그럼 어쩔 수 없이 해야 하니까요. 소고기말이는 집들이 음식이나 손님 상차림에 올리면 모양도 예쁘고 맛도 좋은 요리 중 하나랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
카카오톡 페이스북 카카오스토리 트위터
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 새송이버섯 손질법새송이버섯 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파프리카와 피망은 크기 맞춰서 잘랐어요. 안에 무엇을 넣으시든 냉장고에 있는 야채들 넣으세요. 쪽파, 두릅, 팽이버섯, 떡볶이 떡, 깻잎, 부추, 당근..... 등등등
저는 호주산 척롤을 사 와서 살짝 언 상태에서 조심스럽게 펴서 소금과 후추로 밑간을 해줬습니다.
소고기 한 줄을 펼친 후에 찹쌀가루를 살짝 뿌려줍니다. 이유는 안에서 잘 붙으라고 뿌린 거랍니다. 파프리카, 피망, 버섯을 안에 넣고 돌돌 말아주세요. 생각했던 거보다 아주 잘 말린답니다.
야채 썰어 놓은 만큼 만들었더니 14개가 나왔어요. 모자란다고 더 찾을 거 같긴 하지만 이걸로 배 채우는 건 아니니깐 ^^ 요기까지만~
간장 4T, 맛술 3T, 올리고당 1T, 매실액 1T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 0.5T 넣고 조림 양념장을 만들어줬어요.
팬에 소고기말이를 넣고 돌려가면서 익혀줍니다.
고기가 익었다 싶으면 만들어 둔 단짠한 간장소스를 고기 위에 조심스럽게 뿌려줍니다. 한 번에 다 붓지 말고 한 숟가락으로 떠서 올려주세요~
이 사진 맘에 드네요. 보글보글 단짠 소스가 끓고 있는 것이 표현이 잘 되었네요. 소고기야채말이 먹고 빨리 먹고 싶더라고요.
소스가 쫄아서 고기에 잘 스며들었겠죠? 음~~~ 소고기말이 냄새가 너무 좋더라고요. 아이가 파프리카를 안 먹거든요. 그래서 일부러 넣어봤는데 너무 잘 먹더라고요. 맛있데요~ ^^
레시피와 관련된 상품더보기
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

태그Tag
#소고기말이#소고기야채말이#집들이음식#손님접대요리
연관 클래스더보기
소고기야채말이 추천더보기
+ 소고기야채말이 레시피 더보기
야채말이 추천더보기
소고기말이 추천더보기
야식 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기