봄철 입맛돋는 가지구이 .

봄철 입맛돋는 가지구이 .

하이난여행가서 먹어본 가지구이가

부드럽고 맛있어서 가지를 부드럽고 맛있게 먹을수 있는 방법을 생각해보고 만들어봤어요 .

부드럽고 식감도 좋고 맛있네요

3인분

30분 이내

초급

카리스마정민

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조리순서

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STEP 1/16

가지두개를 냄비에 넣고 삶아주는데 가지가 물컹해질때 꺼냅니다.
STEP 2/16

그동안 만가닥버섯을 씻어 잘게 썰고
STEP 3/16

양파반개도 잘개썰고
STEP 4/16

쪽파나 대파도 잘게썰고
STEP 5/16

버섯은 표고버섯을 잘게썰어 쓰셔도 됩니다 .
STEP 6/16

팬에 오일넣고 채소다 넣고 오일두릅니다.
STEP 7/16

마늘다짐 한수저넣고
STEP 8/16

굴소스 한수저넣고
STEP 9/16

센불로 볶습니다 .
STEP 10/16

삶은가지를 꼭지를 따고
반으로 자른후 세로를 가지 속을 드러내서
STEP 11/16

가지를 잘게 썰어서
STEP 12/16

가지겉를 편후 안에 썰은가지와 볶은채소를 넣고
STEP 13/16

오븐에 자동구이로 구워줍니다.
오븐
STEP 14/16

오븐이없으심 전자레인지로 3분 돌려주세요 .
전자레인지
STEP 15/16

구운가지는 한번 데쳐서 겉도 부드럽고 비쥬얼도 훌륭해요 .
STEP 16/16

홍고추가 있으심 잘게 썰어 올리셔도 좋아요

: 가지삶을때 소금한수저넣고 삶아주세요 .

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