근대된장국&담날 아침의 근대계란죽:마른새우로 맛을 내 달큰구수하다
마른 새우 넣어 특별한 육수 내지 않고도 손쉽게 맛있는 근대국을 끓였어요. 그리고 남은 국으로는 밥 넣어 죽으로 끓여서 아주 알뜰하게 잘 먹었답니다.
3인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 근대국죽
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또는후리가케
조리순서
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STEP 1/6냄비에 마른 새우를 넣고 오일 두르지 않고 볶다가 다시마물(쌀뜨물에 다시마 담궈우려낸 물)을 넣어 끓인다
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STEP 2/6근대는 줄기 두꺼운 부분만 잘라내 다듬어서 씻고 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 행궈 물기를 꽉~짠다
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STEP 3/6데친 근대는 먹기좋은 크기로 자른 후 된장, 고추장, 국간장, 다진마늘을 넣고
조물조물 묻혀 둔다
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STEP 4/6다시마물이 끓으면 근대 무친 것과 양파를 넣고 끓인다
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STEP 5/6국이 다 끓으면 대파를 썰어넣고 국간장 이나 소금으로 간을 맞춘다
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STEP 6/6조금 남은 근대국에 다시마물 넣고 밥 넣어 약불에서 은근히 끓이다가
계란 풀어넣어 휘~휘~ 져어 근대죽을 만들었다
그릇에 죽을 담고 그 위에 홈메이드 후리카게 뿌려 올려서 먹었다
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