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농협목우촌

미니돈가스 그라탱

목우촌 냉동식품 미니돈가스를 응용한 레시피를 소개해 드릴게요!
1인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 돈가스소스 조리법돈가스소스 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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미니 돈가스는 미리 실온에서 해동을 해주세요. 오목한 팬에 식용유를 붓고 해동한 미니 돈가스를 넣어 튀긴 다음 기름기를 빼주세요. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데쳐 주세요. 가지는 반달 모양으로 어슷하게 잘라 주시고 래디시는 곱게 채썰어 주세요. (래디시는 없으시면 생략 가능 합니다!)
달군 팬에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가 우유와 돈가스 소스를 넣어 저어가며 끓여 주세요. 걸쭉하게 되면 소금으로 간을 맞춰 주세요.
그라탱 그릇에 튀긴 돈가스와 브로콜리, 가지를 담고 위의 소스를 얹은 뒤 180도로 예열한 오븐에 넣어 노르스름하게 구워 주세요. 구워낸 그라탱 위에 래디시 채썬 것을 얹어 색깔을 더해주면 완성!

오븐

미니 돈가스를 그냥 튀겨서 케찹에 곁들여 먹기 보다는 이렇게 색다른 요리를 통해 아이들에게 주면 정말 좋아하겠죠?
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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

태그Tag
#목우촌#요리#레시피#냉동식품#돈가스요리#이색요리#돈가스#그라탱
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