#고추장돼지불고기를 이용한 쭈삼불고기만들기
고추장 양념된 돼지불고기가 남았다면 쭈꾸미를 넣고 콩나물무침을 올려서 깻잎쌈에 싸서 드시면 쫄깃하고 매콤한 식감의 쭈삼불고기를 드실 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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불고기
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노하우
조리순서
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STEP 1/10깻잎이랑 상추를 씻어서 체에 받쳐 주고요. 물기를 빼주려고요.
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STEP 2/10팬에 파, 고춧가루를 넣어 주고요. 양념된 고추장돼지불고기가 단맛이 강하기 때문에 거기에 쭈꾸미가 추가로 들어가서 고춧가루를 더 넣어 주었습니다.
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STEP 3/10마늘은 편으로 썰어서 넣어 주고는 약간의 기름을 두르고 볶아 줍니다.
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STEP 4/10쭈꾸미는 냉동쭈꾸미를 사용해서 찬물에 해동시켜서 체에 걸러서 물기를 빼주었어요.
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STEP 5/10파기름이 나왔다면 이제 고추장양념돼지불고기를 볶아 줍니다. 뭉쳐지지 않도록 젓가락을 사용해서 마구마구 저어가면서 익혀 주세요.
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STEP 6/10고기 표면이 회색빛이 돌면서 익으면 쭈꾸미를 넣고는 함께 볶아 줍니다.
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STEP 7/10매콤한 향이 폴폴 풍기면서 단맛도 있는 쭈삼불고기 완성입니다.
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STEP 8/10완성 접시에 담아 주시고요. 위에 통깨로 마무리~~~ 쌈에 싸서 드시면 더욱 맛있고요. 남은 쭈삼불고기에 밥 넣고 김가루 넣어서 볶음밥으로 드셔도 아주 맛있습니다.
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STEP 9/10콩나물무침을 준비한 이유가 바로 위에 올려서 먹기 위해서 입니다. 매운 맛도 잡아주고요. 아삭한 식감도 더해 주기 때문이지요.
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STEP 10/10쭈삼불고기에 콩나물을 듬뿍 올려 주세요. 약간의 소금과 참기름만 넣고 만든 콩나물무침이기 때문에 매운맛을 충분히 잡아주지요. 함께 먹으면 고기의 식감과 더불어 아삭하고 신선한 느낌을 함께 느끼실 수 있어요.
쭈삼불고기 맛보장 레시피
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