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곤드레밥과 달래 양념장
저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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우리 집건강식탁,곤드레 밥과달래장






하루세 끼,빠지지 않고챙겨 먹고
밥심으로 견뎌내고 있는 우리,
\'한 끼 지나가면 다시는 돌아오지 않는다\'

친정엄마가 늘 하시는 말씀입니다.
그러하기에 가족의 건강을 위해
식탁 차리는데 신경을 쓰고 있습니다.


※ 곤드레 밥 만드는 법

▶ 재료 : 쌀 2인분, 곤드레 2봉, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쌀은 평소 밥하듯 씻어주고 곤드레, 참기름 한 숟가락을 넣어준다.

㉡ 밥이 다 되고 난 뒤, 잘 섞어 그릇에 담아주고 달래 양념장을 넣어준다.

▲ 깨소금과 함께 뿌려 완성된 모습

※ 연근 도라지전

▶ 재료 : 연근 1/2개, 도라지 10뿌리 정도, 반죽(튀김가루 1/2컵, 물 1/2컵)

▶ 만드는 순서

㉠ 연근은 먹기 좋게 썰어준 후 식초 한 두 방울 넣은 물에 데쳐낸다.

㉡ 도라지도 흙을 털어내고 깨끗하게 씻어준다.

㉢ 반죽에 옷을 가볍게 입힌 후 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다.

▲ 키친타월로 기름기를 빼고 접시에 담아 완성한다.

▲ 도다리 쑥국과 함께 담아낸 완성된 식탁

별스러운 반찬 없이도

알토란 달래 양념장으로

쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다.

이 봄~

행복함이 입안 가득 퍼집니다.


인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~

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