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멸치 양념 무침
친정 엄마가 어릴적 자주 만들어 주신 밥 반찬~~~~

결혼해 시댁에 가니 시어머님도 만들어 주셨다.

시어머님은 이세상에 계시지는 않으시지만 시어머니 맛 그대로 만들어 먹을수 있으니 신랑도 엄마 반찬이 생각날때 만들어 달라곤 하는 멸치 양념 무침이다.

어릴적 엄마가 해주신 반찬 이제 내가 내 딸들에게 만들어 주고 있 즐거 먹는 밥 반찬이다.
6인분 이상 10분 이내 아무나

어릴적 엄마가 해주신 그맛 기억나는 식당의 그맛 주부로 살아가면서 만든 그맛을~~~님들과 함께

재료
양념
노하우
  • 멸치 손질법
  • 진간장 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
큰멸치는 내장을 빼고 사용을 한다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 정이으니
    리뷰별점
    따라해보니 넘 맛나네용.. 쉬운 레시피 맛난 레시피 감사합니다..
    2024.09.22 22:59
  • 하은공주님
    리뷰별점
    레시피대로 해보니, 넘 맛있어요^^ 따끈한밥에 멸치 절반은 다 먹어버렸네요.. 간단하고, 만들기 쉽게 레시피 공유해 주셔서 감사합니다~^^
    2020.03.11 16:23
  • -장수
    리뷰별점
    볶음만 있는줄 알았는데 무침도 있네요.잘 만들 수 있겠네요.^^
    2020.01.21 02:54
  • 나한화
    리뷰별점
    설탕빼고 국간장으로 했어요~ 어머님이 진간장을 싫어해서요~ 근데도 멸치에서 단맛도 나고 너무 맛있어요^^
    2019.09.28 10:11
멸치무침 맛보장 레시피