구수하고 진하게 끓여낸 들깨미역국
귀차니즘에 빠짐 요즘....
귀찮아도 밥은해야죠.
열심히 밥합니다....^^;;;;;;
오랜만에 들깨넣고 구수하게 들깨미역국 끓였어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/12육수는 건새우와 멸치로 내어줍니다.
들깨국..들깨미역국엔 건새우가 들어간 육수가 잘어울려요.
멸치와 건새우 냄비에 딸딸 볶다가 육수 내어주면 더 구수하고 잡내가 사라지지요.
-
STEP 2/124인분으로 끓일 미역국엔
마른미역 15g이면 충분합니다.
넉넉한 4인분.
마른미역 불려놔 주시구요.
-
STEP 3/12여기서 티~~입!!!!!
들깨미역국 티~~입!!!
식힌 육수 1컵에
쌀가루 4큰술과 들깨가루 6큰술을 넣어서 개어줍니다.
쌀가루를 뜨거운 육수에 넣음 잘 풀어지지 않아요.
꼭 식혀서요~!!
-
STEP 4/12이렇게 미리 개어놔 주는거지요.
왜 들깨수제비나..들깨탕 먹으러 가면 국물이 엄청 뽀얗죠?
비법은 이 쌀가루입니다.
더욱 구수하고 부드럽고 진한 들깨국물이 됩니다.!!!
-
STEP 5/12냄비에 참기름 1큰술 두르고 미역을 딸딸딸 볶아 주세요.
미역이 윤기를 잃을때까지 볶아 줍니다.
-
STEP 6/12건새우멸치육수를 넣어주세요.
-
STEP 7/12그리고는 잘 개어둔 쌀들깨가루를 넣어주시고~
-
STEP 8/12마지막까지 알뜰살뜰~
-
STEP 9/12이렇게 총 육수는 5컵 사용되었어요.
끓이면서 더 보충하셔도 됩니다.
-
STEP 10/12잊고 있던 표고버섯도 급 한개 썰어넣어줄꺼예요.
-
STEP 11/12표고버섯도 썰어넣어 팔팔팔~
육수 넣을때 바로 넣어주세요~
전...늦었어요.ㅋㅋㅋ
-
STEP 12/12뽀~~얗게 국물이 우러났죠?
마지막간은 국간장이나 굵은소금으로 맞춰주세요.
아주 구수하고 진~~한 들깨미역국입니다.
- 단!!
쌀가루가 들어가서 따뜻한날씨에 쉬 상하니 냉장고에 넣으셔요.
그리고 조금씩만 끓여드심이 좋답니다~
딱!!한두끼 먹을양만 끓여먹기~~~
5.00
리뷰별점
-
woovelys리뷰별점담백해서 너무 맛있어요! 미역국 전문점 맛이 나서 너무 좋아요~ 원하던 맛이에요2021.01.14 19:45 -
dudLee리뷰별점쌀가루가 없어서 좀 되직한느낌은 아니지만 맛있게먹았어요2020.04.12 12:52 -
Judie리뷰별점정말 맛있네요^^ 감사합니다. 자주 해먹을 것 같아요^^ 가족들도 다 맛있다고 하네요~♡2019.02.09 12:51 -
참새02리뷰별점집에 소고기가 없어서 해봤는데 맛있어요~~~ 수제비 넣고 끓여도 근사할거같아요2019.02.07 19:09
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,