아보카도 연어장 만들기
아보카도와 연어가 잘어울린다고 해서 한번 만들어봤는데 정말 찰떡궁합!! 밥과 양파만 있으면 사케동도 바로 만들어 먹을 수 있어요
2인분 
60분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7간장, 쯔유, 설탕, 맛술, 청양고추, 양파, 대파,다시마를 넣고 바글바글 끓여줍니다 (5분정도 끓였어요)
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STEP 2/7불을 끄고 가쓰오부시를 넣어준 뒤 2분정도 잠시 두었다가 재료를 모두 꺼내어 간장만 따로 빼서 식혀줍니다
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STEP 3/7아보카도를 반으로 잘라서 숟가락으로 한번 돌려주면 알맹이만 쏙 빠져요. 먹기 좋은 적당한 크기로 잘라줍니다
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STEP 4/7유리용기에 연어와 아보카도를 넣어줍니다
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STEP 5/7식은 간장소스를 부어 냉장고에서 6시간 이상 숙성시켜 줍니다.
전 간장소스가 넉넉한것 같아서 양파도 얆게썰어 올려봤어요 양파는 생략해도 된답니다:) 근데 진짜 양파 넣어서 같이 절여먹으면 정말 꿀맛!!!
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STEP 6/7반나절 이상 절여준 후에 꺼내서 먹기좋게 결반대방향으로 썰어줍니다. 저는 먹기전에 썰으려고 나중에 썰었지만 썰은후에 절여도 상관없어요
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STEP 7/7아보카도 양파 연어 한번에 올려 후루룩!!! 먹으면 끝
- 아보카도를 넘 잘게 썰어서 간장이 지저분해진거같아요 너무 익은 것보단 살짝 덜익은 아보카도로 해도 깔끔하게 하기 좋을듯해요
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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예~인빈윤맘리뷰별점오늘 만들어서 연어 시식은 못했는데 간장을 찍어먹어보니 예술이네요~~ 내일 가족들에게 인기 만점 일듯요~ 간단하고 맛난 레시피 감사해요~2023.10.29 22:49 -
Seong ha Park리뷰별점와이프한테 해줬더니 밥을 두공기나 먹었어요 ㅎㅎ 밥 한숟갈 위에 연어한조각 아보카도 한조각 양파 한조각 얹어서 와앙 하고 먹으면 너무 맛있어요! 완전 강추합니다 전 연어를 미리 썰어서 절였더니 좀 더 푹 절여진 느낌이라 좋았습니다 ㅎㅎ2019.09.03 23:51 -
좌하리뷰별점정말 너무 맛있어서 먹는내내 소리를 질렀습니다ㅋㅋㅋㅋ 연어도 맛있었지만 아보카도도 정말 맛있더군요ㅜㅠ 좋은레시피 너무 감사합니다~~2019.03.12 23:42
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