브로콜리 계란말이
오늘은 대표적인 항산화식품 브로콜리 를 이용해
계란말이를 만들어 봤어요^-^
보통의 야채들은 열을 가하면 영양소가 파괴되기 쉬운데
브로콜리는 열에 강하여 조리해 먹어도
영양소가 쉽게 파괴되지 않는다고 해요 : )
1인분 
15분 이내 
초급 
맛있는식샤
조리순서
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STEP 1/9브로콜리 ¼토막을 곱게 다져주세요.
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STEP 2/9계란은 황백으로 나눈 뒤 흰자에만 다진 브로콜리를 넣어주세요. (소금간 해주시구요)
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STEP 3/9기름 두른팬에 다진 브로콜리섞은 흰자를 먼저 얇게 부쳐주세요.
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STEP 4/9팬을 왼쪽으로 비스듬히 기울인 후 오른쪽부터 돌돌 말아주세요.
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STEP 5/9팬에 노른자를 얇게 부어준 후 4번의 계란말이를 지단 끝에 올려주세요.
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STEP 6/9흰자말이가 잘 감싸지도록 돌돌 말아주세요.
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STEP 7/9계란말이는 한김 식힌 후 썰어주세요.
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STEP 8/9접시에 담아주세요.
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STEP 9/9케찹으로 하트도 그려줬어요ㅋ
모양도 예쁘고 맛도좋은 브로콜리계란말이 완성입니다^^
- [브로콜리효능]
브로콜리는 칼슘과 비타민C가 다량 함유되어 있어 골다공증 예방에 도움을 주며
항산화 물질이 풍부하여 노화방지, 고혈압, 성인병 예방에도 좋습니다.
열량이 낮아 다이어트 식에도 좋으며,
빈혈을 예방하는 엽산과 당뇨병 환자에게 유익한 크롬도 함유하고 있습니다.
또한, 암예방에도 좋은데 특히 전립선암에 효과가 있다고 보고된바 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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집밥왕리뷰별점아이가 잘 먹어요^^2022.06.28 18:18 -
린연맘리뷰별점아이가잘먹엇어요 모양도이쁘구요2021.08.30 19:45 -
lkm9704리뷰별점사진이 이것밖에 없는데 너무 맛있게 잘 먹었습니당^^ 모양도 이쁜건 덤!!2021.03.23 23:36 -
lmh214리뷰별점요리초보라 비주얼이 많이 다르지만 , 맛있었습니다~레시피 감사해용~2020.03.01 10:38
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