Name: 집에서 쉽고 간단하게 '가라아게동 [가라아게 덮밥]' 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 전자레인지용 가라아게 5개; 밥 1공기; 다진 대파/쪽파 약간; 양파 1개; 간장 1큰술; 맛술 2큰술; 물 4큰술

집에서 쉽고 간단하게 '가라아게동 [가라아게 덮밥]' 만들기

집에 간단한 방법으로 만드는 일본식 가라아게동!

1인분

30분 이내

아무나

녜딘Nyedin

재료

기본재료

소스재료

간장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물
4큰술 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

양파 1개를 채썰어주세요.
사실 1/2개도 충분하지만, 전 양파를 좋아하기도 하고 막상 소스로 만들면 양이 얼마 안돼서 1개 모두를 사용했어요!
STEP 2/16

소스 베이스를 미리 만들어줄게요. 간장 1큰술
STEP 3/16

맛술 2큰술,
STEP 4/16

물 4큰술을 넣고
STEP 5/16

잘 섞어주세요.
STEP 6/16

이 제품은 코스트코에서 구입한 '전자레인지용 가라아게' 인데요, 이미 조리돼서 나온 제품이라 해동만 시켜주시면 돼요.
해동방법은 전자레인지, 오븐, 후라이팬 모두 가능하고 저는 오븐을 이용해서 구워줬답니다.
STEP 7/16

오븐용 석쇠 위에 종이호일을 깔고 냉동 상태의 가라아게 5개를 올려주세요.
STEP 8/16

오븐에 넣고 200도 온도에서 10분간 구워주시면 돼요.
오븐
예열 안하셔도 돼요!
STEP 9/16

가라아게가 구워지는 동안 후라이팬에 기름을 두르고 약불에 올려주세요.
약불
STEP 10/16

양파를 볶아주세요.
약불
STEP 11/16

양파의 숨이 죽고 색이 투명해지면 소스를 넣고 자작하게 졸여주세요. 그러면 덮밥용 소스 완성이에요.
약불
STEP 12/16

10분이 지난 뒤 가라아게를 꺼내주세요.
뜨거우니 조심..!
STEP 13/16

그릇에 밥 한 공기를 담고 그 위에 양파 소스의 2/3를 올려주세요.
STEP 14/16

그 위에 가라아게를 올려주신 후
STEP 15/16

소스의 나머지와 국물을 부어주세요.
STEP 16/16

마지막으로 다진 대파나 쪽파를 올려주시면 완성이에요!

: 가라아게를 직접 만들지 않아도, 가스오부시나 쯔유 없이 집에 있는 재료들로 간단하고 맛있게 만들 수 있는 레시피랍니다! 살짝 야매(?) 방법이긴 하지만 빠른 시간 내에 만들 수 있으니 한 번씩 만들어보시면 좋을 거 같아요~

요리후기7 댓글0

5.00

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포토 후기(4)

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리뷰별점

아이들이 맛있게 먹었어요~감사합니다~

2024.03.14 23:07
옥쓰리12345

리뷰별점

간단하게 맛잇게 먹었어요 ~ 최고애요

2021.05.26 19:59
-J

리뷰별점

재료도 조리시간도 간단한데 맛도 좋아요 아이가 엄지척하며 맛있게 먹네요 저는 소스에 양파조릴때 계란하나 풀어 넣었어요 맛있고 친절한 레시피 감사해요!

2021.05.26 08:56
fnaf

리뷰별점

맛있어요.

2021.05.06 18:14