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딸기망고chsiiii

카레 맛있게 만드는법, 나만의 팁~!!

카레가 먹고싶어 만들게 되었는데요. 돼지고기를 넣다 보니 좀 더 부드러운 고기를 맛보고 싶어 연육작용하는 사과와 배를 넣어봤어요. 갈아서 얼려놓은 사과와 배를 준비해 놓으니 그때그때 쓰기편하네요. 부드러워 아이까지 맛있게 먹을 수 있는 카레랍니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료준비
- 돼지고기 밑간해 놓기
카레용 고기를 사용해서 별도로 썰지 않았어요. 덩어리 고기를 사용할 시 야채 크기보다 조금 크게 잘라주세요.
- 감자, 양파, 당근 일정한 크기로 깍둑썰기(엄지손톱 크기 정도)
- 팬에 기름 조금 두르고 양파 볶기
- 양파 투명해지면 고기 넣어 볶기
- 고기 겉면 색이 변하면 당근, 감자 넣어 볶기
- 몇 번 섞어준 후 물 넣기
- 간 사과와 배 넣어 뚜껑 덮어 끓이기
- 야채가 다 익으면 카레 넣어 풀어주기
한소끔 더 끓여주면 카레 완성~!
1. 시판용 카레마다 간이 다를 수 있으니 짜면 물을 더 넣어주고 싱거우면 소금을 넣어주세요.

2. 허브소금 대신 소금과 후춧가루를 사용해도 좋아요.

3. 생강술 대신 생강가루나 청주, 소주, 맛술도 좋아요. 단, 맛술은 많이 넣으면 단맛을 내니 주의해주세요.
레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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