가끔은 달달하게도 만들고
가끔은 매콤하게도
또 달래와 간장만을 섞어 만들기도 한다
오늘은 고춧가루를 조금 듬뿍 넣고
단맛을 조금 더했다
달래장 하나도
짠맛과 단맛을 조절하고
매콤 칼칼하게 만들 수 있으니
다양하게 맛을 낼 수 있다^^
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어른들 먹을 달래장엔 고춧가루를 평소보다
조금 더 넉넉하게 넣어 주었더니
칼칼한 맛이 아주 끝내준다~
이렇게 만들어 놓으면
구운 김에 밥과 달래장을 올려서
먹기도 하고
콩나물밥이나 시래기밥 등과
같이 비벼 먹기에 아주 좋다