닭튀김 가라아게로 집에서 치맥

닭튀김 가라아게로 집에서 치맥

닭한마리로 불금을 보낼수 있는 간단튀김요리에요 .집에서 치맥을 즐겨보시길~.

3인분

60분 이내

초급

카리스마정민

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STEP 1/20

토막닭 한마리를 준비합니다. 물에 5분정도 담궈 흐르는물에 깨끗히 씻어 체에받쳐 물기제거 합니다 .
STEP 2/20

토막닭을 볼에 담고 마늘다짐2t.다진생강1.5t.맛술4t넣고 소금후추 살짝뿌려 닭을 버무립니다.
STEP 3/20

랩을 씌운후 냉장고에 30분 넣고 숙성시킵니다 .
STEP 4/20

30분후 재운닭에 달걀2개를
넣고 버무려 반죽합니다
STEP 5/20

접시에 튀김가루를 소복히 쌓아두고 전분가루2수저 섞어줍니다 .전분가루없음패스~
STEP 6/20

닭을 한개씩 튀김가루를
묻힙니다 . 튀김가루는 부족하지않게 묻히다 모자르면 더부어주세요
STEP 7/20

크린랩 비닐봉지에 닭을 다넣고 튀김가루 넣고 봉지째 흔들어 반죽해도 되요ㅇ.
STEP 8/20

오븐에 닭을 한개씩올립니다 .
오븐
STEP 9/20

에어프라이에 튀기시려면
3개씩만 넣으세요 .
에어프라이어
STEP 10/20

오븐이 없다면 후라이팬에
기름넉넉히 두르고 한번튀긴후 식힌후 다시한번씩 튀기세요 .
STEP 11/20

자동오븐 튀김요리에서 20분 튀기는데 중간에 한번 뒤집어 주세요.
STEP 12/20

닭튀기는 동안 타르타르소스를 만듭니다 .
STEP 13/20

마요네즈6수저룬 볼에넣고
STEP 14/20

깐메추리알을 4개 흰자.노른자분리합니다 .
STEP 15/20

흰자는 잘게썰고 노른자는 체에받쳐 으깨줍니다 .
STEP 16/20

피클4개를 잘게썰어주고 피클이없으면 노란무.흰무 이용 하세요 .
STEP 17/20

피클 .메추리알 흰자 .노른자 볼에 넣고 레몬즙한수저 넣고 설탕한수저 넣어 저어줍니다 .
STEP 18/20

타르타르소스는 냉장고에 십분정도 담아둡니다 .
STEP 19/20

집에 파채가 있으면 씻어서
준비
STEP 20/20

닭이 튀겨지면 닭과 파채를 올리고 타르타르소스를 담습니다 .

: 타르타르소스만들때 레몬즙이 없으면 식초를 넣으시고 피클없음 노란무를 대신하세요 ~

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