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매콤한 사천탕수육, 소스 만들기 어렵지 않아요.
매콤한걸 좋아하다보니 탕수육도 매콤하게 만들어봤어요. 기본 탕수육소스에 고추기름과 매운고추만 넣으면되 어렵지 않은 사천탕수육이에요. 요리로 즐겨도 좋기만 술안주로도 그만이네요.
1인분 30분 이내 초급
딸기망고chsiiii요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
고기 밑간
탕수육 소스
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노하우 영상
  • 달걀 조리법
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  • 청양고추 보관법
  • 고추 조리법
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  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 피망 손질법
  • 피망 보관법
  • 고추기름 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
  • 전분물 조리법
조리순서
쿡팁
1. 밑간할 때 수분 재료인 생강술이 들어가 굳이 흰자는 안 넣어도 되겠더라고요. 많은 양을 만들 때 반죽이 뻑뻑하면 흰자로 농도를 조절해주시고 1인분 만들 땐 흰자를 생략해주세요.

2. 매운맛은 청양고추로 조절해주세요. 제가 만든건 생각보다 맵지 않아요.
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