매콤한 밥도둑 쭈꾸미 삼겹살
국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 오동통한 제철 쭈꾸미가 들어간 매콤한 쭈꾸미 삼겹살을 만들어보자!
2인분 
60분 이내 
초급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8쭈꾸미를 밀가루로 박박 문질러 손질한 다음, 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/8맛술 미림을 포함한 양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 양념에 감칠맛을 더해준답니다.
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STEP 3/8쭈꾸미는 몸통과 다리로 나눠 잘라주세요. 양파는 채썰기, 청양고추와 대파는 어슷썰기, 양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 4/8삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른 다음, 미리 만든 양념을 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/8팬을 달군 후, 양념한 삼겹살을 볶아주세요.
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STEP 6/8삼겹살이 익어갈 때쯤, 쭈꾸미 몸통도 함께 볶아주세요.
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STEP 7/8삼겹살과 쭈꾸미 몸통이 거의 다 익으면, 미리 손질해놓은 쭈꾸미 다리와 야채를 넣고 강불에서 빠르게 볶아주세요.
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STEP 8/8밥 한 그릇과 함께 준비해주면, 우리의 입맛을 돋우는 매콤한 밥도둑 쭈꾸미 삼겹살 완성!
- 맛술 미림은 양념에 감칠맛을 더해주고, 고기의 잡내, 해산물의 비린내를 제거해준답니다!
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