오이김치 봄철 입맛 살려주는 간단한 김치
나른한 봄철 입맛 살려주는 반찬으로 좋은 오이김치를 올려봅니다. 아삭아삭 한 맛이 일품인 오이요리로 봄철 오이 몇개와 부추 한줌만 있으면 뚝딱 담그는 간단한 김치랍니다. 풀을 쑤지 않아도 되니 정말 휘리릭 만들 수 있어 좋아요. 싱싱한 오이와 부추 준비하고 바로 담궈 볼께요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5오이는 굵은소금으로 박박 문질러 닦아서 씻어 줍니다.
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STEP 2/5오이를 5~6등분으로 잘라서 4등분으로 썰어 줍니다. 한입크기로 먹기 좋게 썰어 주시면 되요.
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STEP 3/5굵은소금 1큰술을 넣고 약 30분 정도 살짝 절궈 주면서 중간에 한두번 뒤적거려 줍니다. 오이가 요래 살짝 휠 정도로 절궈지면 찬물에 씻어 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/5부추는 다듬어 씻어 약 2cm 정도로 썰어 줍니다.
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STEP 5/5볼에 오이와 부추, 분량의 양념을 모두 넣고 살살 버무려 줍니다. 너무 세게 버무리면 부추에서 푸성귀내가 난답니다. 액젓은 기호에 맞게 까나리나 멸치액젓 등을 사용하시면 되고요, 바로 버무려서 먹어봤을때 간이 딱 맞으면 된답니다.
5.00
리뷰별점
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Hyejung2리뷰별점간단하면서 맛있어용^^2018.07.15 15:53 -
gold77****리뷰별점너무맛있어요~~^^2018.04.15 00:20
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