#삼겹살과 잘 어울리는 #파채무침만들기 #매콤하면서도 새콤한 파채무침!!
삼겹살과 잘 어울리는 파채무침!!! 텁텁한 고추장무침이 아닌 고춧가루와 간장, 그리고 식초로 무쳐낸 상큼한 파채무침에 달걀노른자를 올려서 마무리.
4인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5여러 종류의 쌈채소를 손으로 찢어서 믹싱볼에 담아 주시고요.
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STEP 2/5긴 파채는 4~5cm 정도의 길이로 잘라 줍니다.
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STEP 3/5양념을 시작하면 되겠죠. 고춧가루, 맛간장, 매실액, 식초, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고는 살짝 살짝 보무리듯이 무쳐 주세요. 너무 팍팍 조물조물 무치면 쌈채소에서 물이 나올 수 있기 때문에요.
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STEP 4/5푸짐하게 큰 볼그릇에 담아 줍니다.
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STEP 5/5마지막으로 달걀노른자를 가운데에 살짝 올려 주시면 삼겹살과 잘 어울리는 매콤새콤한 파채무침 완성입니다. 이 달걀노른자를 풀어서 잘 섞어서 드시면 아주 고소하면서 부드러움을 주거든요.
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