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시크제이맘

닭봉구이

닭봉구이
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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닭은 찬물에 3~4번 헹궈 주고 물기를 빼주세요.
그리고 밑간 재료인 청주 2, 허브맛소금 0.5를 골고루 전체적으로 간을 하고
10분 정도 둡니다.
닭봉이 통통하다 싶으면 칼집을 내주세요.
10 정도 밑간해둔 닭봉을 오븐 팬에 가지런히 올려놓고
오븐은 220도로 미리 예열해 두고
예열 후 닭봉을 넣어 25~30분 정도 구워주세요.
* 오븐 팬에 종이호일을 깔고 그 위에 닭봉을 올려놔야지
뒷정리가 깔끔해요.

오븐

* 오븐 사양에 따라 시간과 온도 조절을 해주세요.
그리고 고기 크기에 따라 굽는 시간도 달라지니
중간에 봐가면서 구워 주는 게 제일 좋답니다.
닭봉이 구워지는 동안 양념소스를 만들어주세요.
팬에 다진 마늘 2, 청주 2, 간장 3, 케첩 3, 올리고 당 4, 식초 2, 참기름, 후춧가루를 약간 넣고
.
2분~3분 정도 바글바글 끓여 양념소스를 만들어주세요
그리고 구워놓은 닭봉을 모두 넣어주고
양념이 고루 섞이도록 버무려주세요.
마지막에 땅콩이나 아몬드 부순 거를 넣어 버무려 마무리해요.
닭봉 구이 완성 ^^
레시피 작성자About the writer
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