Name: 닭봉구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭봉 1kg; 아몬드나 땅콩 가루 적당량; 허브맛소금 0.5스푼; 청주 2스푼; 다진 마늘 2스푼; 청주 2스푼; 식초 2스푼; 간장 3스푼; 케첩 3스푼; 올리고 당 4스푼; 참기름 약간; 후춧가루 약간

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시크제이맘

닭봉구이

2인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[밑간 재료]

[양념소스]

노하우 영상

조리순서Steps

닭은 찬물에 3~4번 헹궈 주고 물기를 빼주세요.
그리고 밑간 재료인 청주 2, 허브맛소금 0.5를 골고루 전체적으로 간을 하고
10분 정도 둡니다.
닭봉이 통통하다 싶으면 칼집을 내주세요.

10 정도 밑간해둔 닭봉을 오븐 팬에 가지런히 올려놓고
오븐은 220도로 미리 예열해 두고
예열 후 닭봉을 넣어 25~30분 정도 구워주세요.
* 오븐 팬에 종이호일을 깔고 그 위에 닭봉을 올려놔야지
뒷정리가 깔끔해요.

오븐

* 오븐 사양에 따라 시간과 온도 조절을 해주세요.
그리고 고기 크기에 따라 굽는 시간도 달라지니
중간에 봐가면서 구워 주는 게 제일 좋답니다.

닭봉이 구워지는 동안 양념소스를 만들어주세요.
팬에 다진 마늘 2, 청주 2, 간장 3, 케첩 3, 올리고 당 4, 식초 2, 참기름, 후춧가루를 약간 넣고
.

2분~3분 정도 바글바글 끓여 양념소스를 만들어주세요

그리고 구워놓은 닭봉을 모두 넣어주고

양념이 고루 섞이도록 버무려주세요.
마지막에 땅콩이나 아몬드 부순 거를 넣어 버무려 마무리해요.

닭봉 구이 완성 ^^

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

태그Tag

#닭봉구이 #술안주

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아이가 맛있다고 내일 또 만들어 달라고 하네요~^^ 기분좋은 저녁식사시간 이었답니다~

양재동
담백하고 맛있어요 잡내도 안납니다. 미각이 둔감해지신 분들은 소금 더치세요 제 입맛엔 약간 싱거웠습니다

Eunhyeon Shin
남편이 이번 소스가 젤 맛있다네요 아이들도 먹기 바쁩니다 ^^

jusduit
전 냉동실 닭 반마리있어서 그걸로했어요 태국고추랑 청량고추넣고했는데 맛은있는데 ㅠㅠ 양념장에 식초가 좀많이들어갔나봐요 ㅠㅠ시큼해여 ㅋ 다음엔 더 맛있게해볼려구요 ㅋㅋㅋㅋ

봉희~♥
너무쉽게 맛있는요리만들수있었어요~ 많은음식을해야하는 생일에 빠르게할수있는요리가필요했거든요

이뻐지고말테야
닭도 알맞게 익고 소스도 새콤달콤 맛있어요

anlagpa
귀찮아서 에어프라이에 안하고 양념에 넣고 좀 끓여서 마무리했는데도 맛있었어요

따스한그녀
소스가 아주 맛있네요 목살 구워먹을때 써봤는데 대박

mdr0934