봄 봄 봄~~냉이 부침개
봄 봄 봄 봄 봄이왔어요~~~
주말 나들이로 아이들과 안성*랜드를
다녀왔어요^^ 마침 냉이축제를 하고있어서
아이들과 열심히 냉이를 캐어왔답니다
어렸을때 저도 봄이되면 부모님과 냉이며
쑥이며 많이 캐러다녔었는데.....ㅎ
옛날 생각도 나고 너무 잼있었어요~
아이들과 열심히 캐온 냉이로 냉이 부침개랑
냉이 된장찌개를 해먹었더니 집안이 봄 향기로
가~~~~득 했답니다^^
3인분 
30분 이내 
아무나 집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^
조리순서
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STEP 1/5냉이를 직접 캐온거라 흙이 엄청 많쵸~~흙물이 나오지 않을때까지 아주 여러번 씻었답니다
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STEP 2/5요코케 깨끗히 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 3/5넉넉한 볼에 부침가루 찹쌀가루 계란 물 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어 살짝 묽게 반죽해주어요
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STEP 4/5냉이를 한움큼 넣고 반죽과 잘 섞어주세요
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STEP 5/5달궈진 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽 한 국자씩 넣어 얇게 펴 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 봄 내음
가~득한 냉이부침개 완성입니다요^^
- 간장1T식초1T고춧가루1t참기름 깨소금 조금넣어 양념간장 만들어 찍어먹었어요
냉이된장찌개도 함께 곁들이니 봄내음 한상 차려졌네요~~
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