Name: 휘리릭 볶아 만드는 고기반찬♪ 대패삼겹살볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대패삼겹살 3줌; 양파 1/2개; 당근 1/5개; 표고버섯 2개; 기름 1t; 간장 2T; 후추 약간; 다진마늘 0.5T; 청양고추 1-2개

휘리릭 볶아 만드는 고기반찬♪ 대패삼겹살볶음

냉장고에 남아있는 대패삼겹살에 간단하게 채소 몇 가지 넣어 볶아본 대패삼겹살볶음입니다:)

3인분

30분 이내

아무나

yejib1112

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노하우

대패삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

우선 대패삼겹살은 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.
대패삼겹살 3줌
양은 기호에 맞게 조절해주세요:)
STEP 2/8

당근, 표고버섯, 양파는 약 0.5-1cm 두께로 썰어주세요.
당근, 표고버섯, 양파
냉장고에 있는 다른 채소를 활용하셔도 좋아요.
STEP 3/8

팬에 기름 살짝 두르고 양파, 당근 넣어 센불에서 약 30초간 볶아주세요.
양파, 당근
센불
아삭한 식감을 더 살리고 싶으시면 대패삼겹살과 함께 넣어주세요.
STEP 4/8

그리고 대패삼겹살을 넣어 표면이 하얗게 변할 때까지 볶아주세요.
대패삼겹살
센불
기름이 많이 튈 수 있으니 조심하세요!!
중간중간 기름이 너무 많다 싶으면 키친타올로 기름을 제거하며 볶아주세요.
STEP 5/8

대패삼겹살이 거의 다 익으면 간장 2T를 팬 가장자리로 부어가며 함께 볶아주세요.
간장 2T
센불
간장을 넣으면 기름이 더 많이 튈 수 있어요. 꼭 조심해 주세요!
STEP 6/8

그리고 표고버섯을 넣고
표고버섯
센불
STEP 7/8

후추 톡톡해서 잘 섞어주세요.
후추
센불
STEP 8/8

그리고 취향에 따라 다진마늘과 청양고추를 넣어 한번 더 볶으면 완성입니다:)
다진마늘, 청양고추
센불
전 다진마늘만 있어서 다진마늘을 넣었지만 마늘을 편 썰어서 넣어주셔도 좋아요.
편 썬 마늘을 넣으실 경우 고기과 함께 넣어 볶아주세요:)