간단한데 맛있어! 모양까지 예쁜 "마들렌" 만들기
오늘은 간단하지만 정말 맛있는 마들렌을 만들어볼 거예요!^^
마들렌은 제빵 같지만 제과 쪽에 속하는 프랑스 전통 과자랍니다~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!
재료
- 재료
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레몬제스트 2g
조리순서
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STEP 1/9버터는 중탕으로 먼저 녹여줍니다.
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STEP 2/9박력분을 체에 쳐 내려줍니다.
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STEP 3/9체에 내린 박력분에 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/9계란 2개를 깐 뒤 레몬즙 1t 스푼을 넣어 주세요.
(레몬 제스트를 넣어도 맛있답니다~ 저는 준비를 못 하였네요ㅠ)
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STEP 5/9체에 쳐 둔 가루류를 넣어 다시 섞어주세요.
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STEP 6/9중탕으로 녹인 버터를 2번에 나눠 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/9틀에 반죽을 80% 정도 채워 주세요.
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STEP 8/9반죽을 다 담았다면 180° C로 예열해 두었던 오븐에서 12~15분간 구워주세요.
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STEP 9/9윗부분이 볼록하게 올라오면 성공!
틀에서 분리한 뒤 잘 식혀주세요.
- ※볼록한 부분을 눌렀을 때 푹 꺼지지 않고 탄력이 있다면 잘 구워진 것! 푹 꺼진다면 덜 구워진 것이니 조금 더 구워주세요^^ 가루류를 섞을 때 너무 많이 섞지 말고 살살 조금만 섞어주어야 해요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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쩡e혀기리뷰별점찰떡파이만 굽다가 처음 마들렌 도전해봤어요~^^ 아들이 넘넘 맛있다고 하네요~^^2021.09.04 17:59
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