멸치 견과류 볶음
"ji4mom의 멸치 견과류 볶음 레시피가 뭐가 다르지?" 라는
생각이 드시겠죠?^^
이 레시피에는 간장과 설탕이 빠져 있어요.
간장을 뺀 이유는 잔멸치 자체가 짭짤하기 때문이고
설탕을 뺀 이유는 올리고당이 충분히 달기 때문이예요^^
ji4mom의 Recipe 대로 해서 드시면
짜지 않고 달지 않은 멸치와 견과류,
재료 자체의 건강하고 조화로운 맛을 경험 할 수 있답니다!!
더 많은 요리 레시피를 알고 싶으시다면 ji4mom.info 를 참고하세요~~
4인분 
10분 이내 
아무나 
화학적이지 않은, 건강한 자연의 맛을 추구하는 ji4mom입니다~
조리순서
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STEP 1/6달군 팬에 견과류를 볶아요.
중간불에 타지 않게 볶아주세요~중간 불* 견과류를 볶아주면 고소한 맛이 더 깊어져요.
냉동실에 보관했던 것도 볶아 사용하면 더 고소하게 맛을 살릴 수 있어요.
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STEP 2/6잔멸치를 중간불에 타지 않게 볶아요.
견과류와 잔멸치를 함께 볶아도 돼요^^중간 불* 잘 달궈진 마른 팬에 멸치를 볶아야 비린내가 나지 않아요~
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STEP 3/6중간불에서 잔멸치가 바삭하게 볶아지면 포도씨유 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.중간 불
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STEP 4/6불을 끄고 올리고당 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.* 반드시 불을 끄고 해야 식은 후 딱딱해지지 않아요~
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STEP 5/6볶아 놓은 견과류와 잘 섞은 후 참기름과 참깨로 마무리 하면 끝!!
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STEP 6/6간단하게 만들어, 예쁘게 담아, 맛있게 드세요~^^
- 마지막에 올리고당을 넣을 때 불을 끄고 하는 것 잊지 마시구요~
불을 끄고 해야 참기름의 향도 날아가지 않고 오랫동안 고소해요^^
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
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신의리뷰별점건강&맛!2022.11.27 12:14 -
비잉깅리뷰별점레시피가 간단명료하면서 순서가 과학적(?) 이네요 ㅎㅎㅎ 맛도 제가 찾는 맛이라 반갑고 좋았습니다 >< 감사합니다 !2020.04.05 08:42 -
림뚜진리뷰별점너무 맛있어어 한끼에 다 먹을뻔 했어요2019.03.05 19:05쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기쁘네요^^ 레시피 이용해주셔서 감사합니다~^^2019.03.14 20:58 -
오윤희♥리뷰별점멸치가 이렇게요리하면 바삭해지군뇨! 제가찾던 레시피에용ㅎㅎ 맛있어요2018.08.29 15:55쉐프의 한마디와우!! 찾으시던 레시피라니 너무나 감사드립니다^^ 화학적이지 않고 더욱 건강한 레시피를 연구하겠습니다^^ 감사합니다~^^2018.12.07 09:29
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