4인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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또는 카레가루
조리순서
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STEP 1/12재료는 다듬어 준비해 둡니다.
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STEP 2/12양파는 잘게 다져 준비합니다.
(아이가 양파를 전혀 먹지 않아 다져서 준비했어요.)
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STEP 3/12당근은 채썰어 줍니다.
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STEP 4/12감자는 채썰어 물에 담궈 전분기를 빼 줍니다.
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STEP 5/12팬에 양파를 노릇해질때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/12양파가 노릇해지면 감자를 넣고 볶인 줍니다.
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STEP 7/12그 다음 당근도 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 8/12전 돼지고기 다짐육을 사용했는데 다짐육도 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 9/12어느정도 볶아지면 코코넛밀크를 부어 줍니다.
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STEP 10/12나머진 물을 부어 양을 맞춰 줍니다.
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STEP 11/12카레를 넣어 줍니다.
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STEP 12/12농도가 질어질때까지 끓여 주면 끝!
- 1. 야채 볶을때 버터를 약간 넣어도 고소하지만 코코넛밀크를 넣으면 더 고소하고 깊은 맛이 난답니다.
2. 전 카레가루보다 카레고형을 사용하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어 고형카레를 사용한답니다.
3. 양파를 다져 먼저 볶아주면 나중엔 거의 형체가 없기때문에 아이가 잘 먹을 수 있답니다.
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