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(집에서 즐기는 술안주) 닭무침 - 닭가슴살 요리
저는 닭가슴살보다는 닭다리를 좋아하는 편입니다 :)

특히 닭백숙이나 삼계탕같이 삶은 닭은

가슴살이 더욱 퍽퍽해서 잘 안 먹게 되더라구요

그래서 이번에 닭 한 마리 삶으면서

닭가슴살을 이용해 닭무침을 만들어봤습니다

양념을 해서 매콤하고

맛있게 즐길 수 있는 닭무침 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 90분 이내 초급

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

주재료
선택 재료
잡내 제거
양념
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 새송이버섯 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 맛술 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 매실액 보관법
  • 진간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
닭무침 만들기

1. 잡내 제거 재료와 닭을 넣고 50분가량 삶아준다

※잡내 제거 : 맛술 2 큰 술, 대파 1대, 통마늘 5개, 된장 1 큰 술

2. 채소를 손질해주고 버섯은 살짝 데쳐준다

3. 닭을 꺼내 한 김 식히고 가슴살 위주로 발라내서 결대로 찢어준다

4. 손질해 놓은 채소와 버섯, 발라낸 닭고기에 양념을 넣고 무쳐준다

※양념 : 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 통깨 1 큰 술, 후춧가루 약간, 참기름 1 큰 술

5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
  • 내맘이랑게~~^^
    리뷰별점
    술안주로 넘좋아해요! 참고로김하고 곁 들여 먹음 더맛있더라구요~~^^
    2019.11.05 23:20
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥
    2019.11.08 15:15