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실제유저후기 ★★★★★
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조리순서
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STEP 1/6냉이 한줌을 볼에담가주세요
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STEP 2/6찬물에 여러번 씻어주세요
흙이많기때문에 깨끗히씻어주셔아해요
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STEP 3/6깨끗히씻어주었으면 끓는물에 살짝데쳐주세요
(냉이넣고물이한번끓어오르면바로끄고 찬물에헹궈주세요)
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STEP 4/6냉이를 꼭짜서 볼에담아
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STEP 5/6고추장 된장 다진마늘 넣고 버무려주세요 ~~^^
(시판고추장은달기때문에 저는설탕이나 올리고당은 넣지않아요)
새콤달콤하게먹고싶다면식초를넣지만 냉이향그대로살리고싶다면안넣는것도괜차나요
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STEP 6/6마지막으로 참기름 갈은깨 넣고 한번더무쳐주고
위에통깨한번뿌려주믄완성입니다
- 냉이 무침은 냉이향 그대로맛을살리는게중요해요
전다진마늘을 아주극소량넣었어요
시판고추장도달기때문에
올리고당 설탕은 안넣어요
갈은깨를같이사용하여무치면더맛있어요
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