LA갈비로 된장찌개 끓이기
고등학생때 꽤 유명한 한우갈비집에서 아르바이트를 했었어요.
거기서는 된장찌개에 꼭 갈비를 넣어주셨는데 그 맛을 재현해보고싶어 만들어본 LA갈비 된장찌개 입니다!
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12다시마는 물에 30분 미리 넣어두고 다시마물을 만들어 주세요
물 500ml에 다시마 2장 사용했어요
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STEP 2/12LA갈비도 찬물에 30분 담궈 핏물 쏙 빼주신뒤 키친타올로 물기 제거해주세요~
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STEP 3/12다시마물을 불위에 올리고 끓어오르면 된장 2스푼 넣어주세요
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STEP 4/12된장육수가 끓을때 까지 기다려주기!
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STEP 5/12된장찌개 육수가 끓어오르면 핏물 뺀 LA갈비 넣어주세요!
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STEP 6/12핏물을 충분히 뺐는데도
불순물이 조금 떠서
거둬냈어요!
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STEP 7/12고춧가루 0.5T 풀고
다진마늘 0.5T 풀고
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STEP 8/12양파 반개 총총 썰어 넣고
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STEP 9/12두부도 한 모 뚝딱 썰어 넣구요 ^^
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STEP 10/12마지막엔
대파를 총총총 썰어넣어주세요 !!
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STEP 11/12소갈비가 들어가니 된장찌개 맛이 달라요
육수가 깊고 훨씬 구수해요
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STEP 12/12꽤 오래 끓였더니만
고기도 부드러워서 뼈랑 쏙 잘 발리더라구요
LA갈비넣고 된장찌개 꼭 끓여보시길 추천드립니다!!
4.50
리뷰별점
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박 선하 ~리뷰별점덕분에 까다로운 남편입맛에 맞는 맛있는 된장찌개 를 저녁식탁에 올렸답니당~♡2021.02.04 07:42 -
다온이아부지리뷰별점간단하고 맛있게 먹을 수 있어요.2018.12.08 12:26
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