Name: 알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 대파 2단; 다오네장아찌원액; 멸치액젓; 블루베리발효액; 당근; 생강

알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법

알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법 도전 대파김치 담그는법 어렵게 생각지 마세요 너무 간단하고 쉽답니다 김치중에 가장 간단한게 파김치인거 아시지요~`ㅎㅎ 파 김치 만드는법 소개하니 쪽파도 이런방법으로 하면쉬워요 마트에가면 대파 4키로한관에 10,000원 정도면 살수 있답니다 쪽파를 살까 고민하다 시간이 없는관계상 대파로 결정~ 관파 2봉지를 델꼬와서 손질을 하였는데 쪽파보다 빠른시간에 손질할수 있어 조금 편리하더라구요~~ㅎㅎ 알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 장아찌원액을 이용하여 알토란 대파김치 만드는법 올려보아요

6인분 이상

30분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

재료

재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법
당근 손질법
당근 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

대파를 씻어 먹기 적당한 크기로 잘라주세요~
STEP 2/12

저는 빨리 먹으려고 대파를 가운데를 가르고 잘라주었답니다
STEP 3/12

두단을 손질하니 제법 많은양이 나오네요~ 파에 파란부위에 끝은 사용하지 않고 연한 부위만 하였네요
STEP 4/12

다오네 장아찌원액 블루베리 다래를 발효하여 만들었어요 어떠한 재료든지 부어만 주면 장아찌를 만들수가 있으며 김치등에 사용하면 무르지 않고 아삭하니 맛이 있답니다
STEP 5/12

대파2단(관파입니다)다오네장아찌2컵,멸치액젓2컵, 고추가루2컵,블루베리발효액1컵,생강약간,당근1개를 준비합니다
STEP 6/12

준비한 대파에 장아찌원액, 멸치액젖을 혼합하여 부어주세요 소금으로 절여주는 방식으로 잘 버무려주세요~
STEP 7/12

약간에 시간이 지나면 대파가 어느정도 절여지면 용기를 기울이면 원액이 보인답니다~~
STEP 8/12

장아찌원액과 멸치액젓이 다라를 기울여 주면 한곳에 모이니 이때 여기에 고추가루를 넣고 잘 저어주세요
STEP 9/12

당근을 채를 썰어 준비합니다
STEP 10/12

다오네는 생강을 발효한것을 사용하였어요
STEP 11/12

이제는 거의 완성이 되어가는군요 준비한 모든 재료들을 잘 버무려주세요~
STEP 12/12

이렇게 김치를 담으면 처음엔 약간 달게 느껴지지만 익으면 국물까지 발효가 되어 너무 맛이 있답니다^^