Name: 속편하고 간편한 순두부 김국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 물 4컵; 생김 1-2장; 애호박 1/4개; 양파 1/4개; 간장 1T; 파; 후추; 소금; 멸치 10-12마리; 다시마 1장 (5cm x 5cm); 청양고추 2개

속편하고 간편한 순두부 김국

바쁜 아침 간단하게 끓여 호로록 먹기 좋은 순두부 김국입니다:)

2인분

30분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

육수

멸치
10-12마리 구매
다시마
1장 구매

5cm x 5cm
청양고추
2개 구매

노하우

순두부 보관법
김 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
멸치 손질법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

분량의 재료를 준비해주세요. 애호박과 양파는 채 썰어 준비해 주세요.
순두부 1봉, 애호박 1/4개, 양파 1/4개
STEP 2/8

생김은 마른팬에 올려 앞뒤로 한번 구워서 준비해주세요.
생김 1-2장
약불
STEP 3/8

전 간편하게 액상육수를 사용했어요. 대신 냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 약 15분 정도 더 끓여주세요. 청양고추는 취향에 따라 넣어주세요.
물 4컵, 멸치, 다시마, 청양고추
센불-약불
STEP 4/8

육수가 완성되면 멸치와 다시마는 건져내고 센불로 올려 애호박과 양파를 넣어주세요.
애호박, 양파
센불
STEP 5/8

그리고 순두부를 넣어 큼직하게 자른 후 약 10분간 끓여주세요.
순두부
센불
STEP 6/8

약 10분 후, 간장 1T 넣고
간장 1T
센불
STEP 7/8

아까 구워놓은 김은 위생봉지에 넣어 부셔서 냄비에 넣어주세요.
김
센불
STEP 8/8

그리고 파와 후추 조금 넣어 한소끔 끓이고 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다.
파, 후추, 소금
센불
김을 넣고 너무 오래 끓이지 말아주세요. 한소끔 끓으면 바로 불을 꺼주세요.