감자채볶음 - 담백하고 고소하게

감자채볶음 - 담백하고 고소하게

새로 산 채칼 사용하려고

일부러 얇게해봤어요~

씹히는 맛이 살짝있는 감자볶음 입니다^^

2인분

30분 이내

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STEP 1/8

칼로 안썰고 약간휘고 얇게나오는 감자칼로 해봤어요. 감자채썰기
STEP 2/8

채칼에서 부러지는게 발생해서
소금 반티스픈 넣고 버무려놔줬어요
5분이하로.
STEP 3/8

그동안 당근, 양파, 고추도 얇게
채썰어 둡니다.
STEP 4/8

감자가 살짝 절여졌어요
STEP 5/8

물에 담궈 전분기를 없애고 채에밭쳐줍니다.
STEP 6/8

기름을 넉넉히 둘러주고
사진보다 더 많이
(생각보다 감자가 빨리안익어요)
STEP 7/8

감자먼저 넣어 젓가락으로 충분히 볶아주다가 나머지 야채를 넣고
더 볶아줘요. 간은 소금으로하고 후추가루 약간.
STEP 8/8

완성

: 부드러운 감자볶음을 원하시면 감자채를 살짝 데쳐서

볶아주시면 좋습니다.

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

김은하grace

리뷰별점

매번 감자볶음 태우거나 덜익거나 해서 손이 안 갔는데, 정말 손쉽게 맛난 볶음 먹었어요! ㅎ

2018.03.06 09:52

쉐프의 한마디

맛있는 반찬 만드셨다니 너무 감사해요. 감자볶음 쉬워보이는 게 은근히 어려워요 ㅎㅎ

2018.03.06 17:41

#감자볶음 #감자채볶음

감자채볶음 맛보장 레시피