국물뽀얀 황태국 끓이기

국물뽀얀 황태국 끓이기

며칠전에 뒹굴뒹굴~~

TV 여기저기 돌리다가 뽀얀 국물의 황태국 끓이기를 하네요

얼른 내 머리속에 저장저장~~ ㅎㅎ

따라 끓여봤어요

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STEP 1/7

황태는 머리, 꼬리, 지느러미 자르고
먹기좋게 손으로 뜯어 주는데요, 뼈는 잘 발라야 됩니다
물 아주 조금 톡톡 뿌려 살짝 수분기 있도록해요
STEP 2/7

빈 냄비를 물로 한 번 헹궈주고.. (요것도 TV에 나온 겁니다 ㅎ)
참기름 넣고 황태넣어 뒤적뒤적 합니다
STEP 3/7

불에올려 중약불로 볶아 주는데요
황태 모양이 바뀔때까지 볶아주면 됩니다
STEP 4/7

얇팍하게 썬 무 넣고 물 부어 끓여요
물은 생수 사용합니다
STEP 5/7

보글보글~~
신나게 끓고 있어요 ㅎㅎ
STEP 6/7

여기부터는 내 맘대로 해요 ㅎㅎ
팽이버섯 넣고 대파도 넣고..
간은 액젓으로 했어요
STEP 7/7

다진마늘 넣고 마무리해요
뽀~~얀 국물의 황태국 완성입니다
ㅎㅎ 신기방기하게도 국물이 정말 뽀얗게 우러 났어요
맛도 물론 좋습니다, 개운하니..

요리후기2 댓글0

4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

윤보르밍

리뷰별점

국이 졸아들면 물을 중간중간에 넣는게 가장 중요하네요ㅎ 레시피 좋았어요~^^

2018.05.16 21:09
리플렉서블

리뷰별점

다섯살 아들이 좋아해요 맛은있었는데 국물이 뽀얗게 되진않았어요 볶기전 그릇을 물을 묻히지않아서일까요? 다른건 레시피대로 했는데요.. 간장이나 물조절을 잘못했는지 갈비탕 맛이 났습니다 맛있겐먹었는데 머가 잘못됬는지 답변부탁드립니다 ^^

2018.03.21 11:00

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황태국 맛보장 레시피