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오언니2

단짠단짠 너무맛있는별미, 간장쪽갈비

주말, 특별한날의 남녀노소 + 아이들까지도 맛있게 먹을 수 있는 쪽갈비

달달하면서 질기지않은 간장쪽갈비 레시피입니다
2인분 60분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쪽갈비는 찬물에 1시간정도 담궈서 핏물을 빼주세요
양념재료를 넣고 섞어서 양념장을 만들어주세요
핏물을 제거한 쪽갈비에 물, 된장을 넣고 데쳐주세요

핏기가 없을정도로만 데치면되요

데친 쪽갈비를 찬물에 헹궈주세요
삶은 쪽갈비와 통마늘, 양념장을 넣고 조려주세요

오래조릴 수록 맛있더라구요, 전 40-50분정도

40-50분뒤면 맛있는 쪽갈비 완성 !
위에 깨를 약간 뿌려서 맛있게 드시면 되요 ^ ^
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레시피 작성자About the writer

오언니2

초보새댁 오언니입니다. 깔끔한 요리레시피전문

태그Tag
#메인반찬#돼지고기#등갈비#쪽갈비#집들이음식#별미#특미#술안주#아이들특식
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