매콤달콤 포슬포슬한 귀여운 한입거리, 알감자 간장 조림!
뇨끼를 하려고 감자를 살 때 알감자도 같이 샀었는데 알감자는 안 쓰고 감자만 썼네요..그래서 알감자로 뭐할까 하다가 알감자조림을 하게 됐어요. 보통 달콤짭쪼롬하게 하시던데 전 매콤까지 추가했습니다.
2인분 
30분 이내 
중급 인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"
재료
계량법 안내
- 재료
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필수 아님
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필수 아님
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필수 아님
- 양념
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or청주
조리순서
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STEP 1/4알감자를 껍질이 벗겨지지 않을 정도로 박박 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/4냄비에 물을 붓고 끓인 뒤 깨끗하게 씻은 알감자를 넣고 5분정도 삶아주세요.
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STEP 3/4알감자를 삶은 물을 버리고 분량의 간장과 청주or맛술,올리고당과 다시마,고춧가루를 넣고 뚜껑을 덮어 졸여주세요
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STEP 4/4접시에 이쁘게 플레이팅 해주세요
- 알감자를 다 조린 뒤 뚜껑을 덮어두고 오래 냅두고 먹을 수록 간이 속까지 잘 베어서 그런지 더 맛있는 거 같아요
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