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안심 스테이크 굽는법 육즙 가득 소고기안심요리
고기를 굽기만 하면 된다?! 쉬운 듯 보이면서 은근 까다롭고 어려운 메뉴 스테이크! 비싼 안심부위 준비 했는데 제대로 굽지 못하면 맛이 떨어집니다. 몇가지 포인트만 알면 집에서도 누구나 쉽게 레스토랑 못지 않은 스테이크 즐길 수 있답니다. 육즙가득 입에서 살살 녹는 스테이크 만들어 봤어요.
2인분 60분 이내 중급

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

재료 2인분기준
곁들인 구운 채소
노하우
  • 레드와인 조리법
  • 레드와인 보관법
  • 버터 보관법
  • 소금 조리법
  • 방울토마토 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 양송이버섯 손질법
  • 양송이버섯 보관법
  • 아스파라거스 손질법
  • 아스파라거스 보관법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
조리순서
쿡팁
소금과 후추가루는 굽기 직전에 뿌리기. 소금과 후추가루를 미리 뿌려두면 삼투압 현상 때문에 육즙이 빠져나가 퍽퍽해진답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 별빛따라2
    리뷰별점
    알려주신대로 해서 맛있게 해먹었어요. 감사합니다~
    2019.11.17 18:20
  • 아데러스
    리뷰별점
    최고예요. 냉장고 있던 채소가 변변찮아서 조촐해진 비주얼이지만 맛이랑 식감은 최고였습니다. 앞으로도 쭉, 이 방식으로 굽는 걸로~!! 감사합니다!!
    2018.10.06 16:13
  • 먹방감사합니다
    리뷰별점
    훌륭한 레시피였어요 처음 해 본 요리임애도 불구하고 가족들한테 최고소리 들었어요 내가 해놓고 내가 먹으면서도 감탄하면서 먹었네요 훌륭한 레시피 감동입니다^^
    2018.07.24 23:59
안심스테이크 맛보장 레시피