새우볶음우동으로 간단한 한끼 해결!
야근해서 피곤한 날 맥주한잔 딱 먹고 싶은 저녁 !
숙주와 양배추 듬뿍 넣고 맛있는 새우 볶음 우동을 만들어봤어요 통통한 새우살에 야채가 듬뿍 들어가니 한끼 식사로도 딱이네요
1인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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- 볶음 우동 양념
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- 새우 밑간
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- 기타 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9야채는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고 숙주도 깨끗이 씻어 준비해요새송이버섯을 얇게 썰어주면 훨씬 향긋해요
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STEP 2/9냉동 새우는 해동 후 맛술 1스푼에 후추를 조금 뿌려 밑간을 해줘요
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STEP 3/9굴소스: 돈까스소스: 참기름 1스푼씩 다진마늘 반스푼을 넣어 볶음우동양념을 미리 만들어둡니다
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STEP 4/9팬에 식용유를 두르고 양파부터 볶아주세요센불
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STEP 5/9양파가 투명해지면 버섯과 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다
야채를 볶을 때 소금 후추를 살짝 뿌려주세요
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STEP 6/9밑간해둔 새우를 넣고 빨갛게 변할 때까지 볶아줍니다
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STEP 7/9우동사리와 양념을 넣고 볶아주세요우동사리를 넣을 땐 불이 세면 달라붙으니
불을 약불로 줄이거나 끈 상태에서 넣어줍니다
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STEP 8/9맨 마지막에 숙주를 넣어주세요
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STEP 9/9숙주는 열기에 금방 익어버리기 때문에 살짝 숨이 가라앉았을 때 불을 끄고 완성합니다
- 집에 남은 닭고기나 돼지고기도 함께 이용해보세요
야채를 듬뿍 넣어줘야 맛있습니다
가쓰오부시를 뿌려주면 훨씬 일식느낌도 나고 맛있어요
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