멸추김밥 땡초김밥 만들기 고추 넣어 개운해
지난주부터 아이들이 김밥이 먹고 싶다고 해서
재료를 사다 놓고 두어 번 김밥을 싸주었다
김밥 재료를 넉넉하게 만들어 놓으면
다양한 김밥으로 활용할 수 있어 참 좋은 듯
속 재료에 따라
참 다양한 종류의 김밥으로 변신을 하는
재미있는 음식이다
치즈, 참치, 누드김밥, 불고기, 돈가스...
오늘은 매콤하고 칼칼한 멸추김밥으로
어른들 입맛에 잘 맞는 일
명 땡초김밥을 만들어 보았다~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료 4줄 기준
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멸치볶음
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또는시금치
- 멸치고추장볶음
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식용유
노하우
조리순서
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STEP 1/9멸치고추장볶음 만들기는
전 레시피에서 자세히 볼 수 있습니다
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STEP 2/9아이들 만들어 주던 김밥 재료가
많이 남아서 같이 넣어 주었다
볶음멸치만 넣는것 보다
다양한 야채를 같이 넣어 주니
훨씬 맛있다
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STEP 3/9김밥을 쌀때는 백미로 밥을 지어 싸주면 좋겠지만
평소에 먹던 대로 5분도 현미와 보리로 지은 잡곡으로 김밥을 말아 주니
모양도 맛도 좋은 건강 김밥이 되었다^^
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STEP 4/9김밥에 넣을 밥은 간이 된 멸치가 들어가니까
소금 간을 거의 하지 않고
참기름과 깨만 넣어서 준비한다
김에 밥을 적당량 올리고
멸치를 뺀 재료를 잘 쌓아준다
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STEP 5/9재료 위에 깻잎을 두 장 깔고
고추장 멸치볶음을 2~3큰술 정도 올려준 뒤에
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STEP 6/9깻잎을 살짝 말아준다
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STEP 7/9김밥을 말아주면 된다
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STEP 8/9남편과 먹을 땡초김밥과
아이들이 먹을 일반 김밥도 휘리릭 만들었다
기본 김밥 재료가 있으니
다양한 김밥을 만들기 편하다
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STEP 9/9김밥을 쌌으니 우선 두어줄 잘라서
맛을 보고~
역시 매콤한 땡초김밥 맛은
중독성이 강한 듯^^
깻잎까지 넣어 향긋하고
매콤한 땡초김밥 맛에 폭 빠졌다!!!
- 김밥을 쌀 때면 참기름 냄새가 참 좋다
여러 재료가 밥과 잘 어우러져서
재료에 따라 맛이 다르니
골라 먹는 재미도 있는 것 같다
멸추김밥 땡초김밥을 쌀때 중요한 건
멸치고추장 볶음이 짜지 않고
매콤해야 한다
밥에 거의 간을 하지 않는 것도 중요하고
멸치고추장 볶음 레시피를 꼭 보고 만든다면
실패 없이 매콤하고 맛있는 땡초김밥을 만들 수 있다
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