3인분
60분 이내
아무나재료
- 재료
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생략가능
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생략가능
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9돼지갈비를 팬에 넣어 맛술 2큰술 후추 조금 넣어 먼저 삶아주었어요. 10분정도.
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STEP 2/9고기를 삶는동안 야채를 준비해주세요. 당근, 양파, 고구마, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (맵게 안 드실 분들은 청양고추 생략이요~)
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STEP 3/9삶아진 고기는 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 4/9팬에 고기와 양파, 설탕 3큰술을 넣어 잘 볶아주세요.
양파가 흐물해지고 익었다싶을때까지.
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STEP 5/9고구마와 당근을 넣어 조금 더 볶아주세요. 3~4분정도 더.
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STEP 6/9간장 2/3컵, 맛술 3큰술, 다진마늘 3큰술, 올리고당 2큰술, 물 2컵을 넣어 잘 섞어준 뒤 쫄여주세요. 매콥하지않게 드실 분들은 이대로 쫄이시다가 간장,물,올리고당으로 원하시는 간 맞춰 드시면됩니다.
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STEP 7/9매콥하게 드실 분들은 고춧가루 2큰술, 청양고추를 넣어 쫄여주세요.
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STEP 8/9기호에 맞게 부족한 간은 간장과 물, 올리고당을 조금씩 넣어주며 쫄여주시면 완성입니다.
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STEP 9/9저는 마지막에 당면도 넣어 끓이고 통깨도 뿌려 먹었어요. 당면 넣어 먹으니 더 맛있어요~ 추천합니다 !
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