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섬초(시금치)겉절이-달큰하고 아삭해서 맛있어요.
단맛과 아삭함이 일품인 섬초로 만든 섬초(시금치)겉절이입니다.

이맘때쯤 꼭 맛보아야 할 별미김치중에 하나입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료
노하우
  • 시금치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
섬초겉절이는 섬초의 고갱이 부분으로 만드는데, 한꺼번에 많이 만들지 않고 한.두끼 분량만 만듭니다.

시금치겉절이는 일반시금치가 아닌 섬초로 만들어야 달큰하고 아삭해서 맛있습니다.
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시금치겉절이 맛보장 레시피