Logger Script
23,422
상품목록
main thumb
재미마미

소고기카레라이스:더 맛있게 끓이려면

카레라이스에 소고기를 넣을 때

올리브오일에 미리 마리네이드 해두고

버터와 같이 넣으면 그냥 생고기 그대로 넣는것 보다

좀 더 부드럽고 맛있어요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶는다
양파가 투명하게 익으면 감자,당근 등 단단한 채소부터 넣어 볶는다. 익히기 보다 기름에 코팅시키는 정도로 볶으면 된다
버섯과 나머지 채소를 다 넣고 볶는다
소금+후추+올리브오일에 버무려둔
소고기도 깍둑썰기 하여 버터와 함께 볶는다
고기 갈색이 되면 물을 붓는다
뚜껑 덮고 감자가 푹 익을 때까지 끓인다
카레가루릏 넣고ㅡ
잘 섞은 후 한소끔 끓인 후 불을 끈다
쌀과 잡곡을 넣고 씻은 후 30분이상 불린 후 불리기 전의 쌀(잡곡) 부피의 80%정도의 물을 부어 취사하여 고슬고슬한 밥을 짓는다(쌀1:물0.8)
접시에 밥을 펴 담고 카레소스를 넉넉히 붓고 파슬리가루 조금 뿌려 피클(김치)을 곁들여 낸다
카레소스를 다시 데워 먹을 경우 물보다 우유를 부어 끓이면 더 맛있어요
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

태그Tag
카레라이스 추천더보기
+ 카레라이스 레시피 더보기
소고기 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기