맛있는 메추리알 조림
오랫만에 밑반찬으로 최고인 메추리알 조림을 만들었습니다.손님 27명 오신다기에 밑반찬들은 이렇게 미리 2~3일전에 만들어 두면 당일 복잡하고 바쁜 일손을 줄일수 있거든요.
맛있는 메추리알조림 우리막내도 맛있게 잘먹네요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7메추리알은 삶아서 껍질을 까놓습니다.저는 삶은 메추리알을 준비했습니다.
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STEP 2/7꽈리고추는 반으로 자르고,청량홍고추도 썰어 놓고 대파도 썰어 놓습니다.
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STEP 3/7팬에 물,간장,마늘,대파, 넣고 끓이다가 참치액과 치킨스톡을 넣고 끓입니다.
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STEP 4/7양념이 끓어 오르면
메추리알을 넣고
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STEP 5/7꽈리고추와 홍고추도 넣고
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STEP 6/7양념이 잘 스며들도록 위아래로 섞어주면서 조립니다
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STEP 7/7국물이 자작하게 졸아들면 그릇에 담습니다
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