일본식 돼지고기 생강구이 [부타노 쇼가야끼]
얇은 삼겹살을 이용해 빨리 익고 식감이 야들야들해서 좋은 일본가정식입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5팬에 얇은 삼겹살을 넣고 통후추를 갈아서 뿌린다음 구워줍니다. 얇아서 금새 잘 익습니다.
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STEP 2/5기름은 키친타월로 싹싹 닦아줍니다.그래야 깔끔한 쇼가야끼가 됩니다.
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STEP 3/5양념을 넣고 불을 약불로 줄인다음 조려줍니다.이 레시피에서는 양념을 다 넣지 않고 반만 넣었습니다.
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STEP 4/5양념이 자작해질때까지 고기를 뒤집어가며 조리면 됩니다.
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STEP 5/5채썬 양배추와 밥과 함께 담아내면 끝.
- 고기의 두께와 양에 따라 양념의 양은 달라지니 적당히 넣어 익히다가 중간에 간을 보고 더 넣으세요. 한꺼번에 다 넣으면 간이 쎄질 수 있습니다.
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