파프리카잡채 - 초간단 요리
파프리카와 피망을 넣어서 만든 알록달록 예쁘고 맛있는 잡채입니다.
고기없이 냉장고에 남아 있는 채소들을 볶아서 만들어도 맛이 좋아요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7파프리카와 피망을 반으로 잘라서 씨앗을 빼고, 양파는 겉껍질을 벗겨낸 후 준비합니다.
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STEP 2/7손질할 파프리카와 양파를 채썰고, 가지는 반으로 갈라서 속을 파내고 채썰어서 준비합니다.
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STEP 3/7팬에 기름 두르고 양파를 먼저 볶고 파파리카와 피망도 함께 볶아냅니다.
돼지고기는 소금, 후추로 밑간해 두었다가 국물이 없어질때까지 볶아내고 가지는 센불에 볶아서 준비합니다.
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STEP 4/7볶음한 양파, 파프리카, 피망, 돼지고기, 가지를 큰 볼에 담아요.
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STEP 5/7분량의 양념으로 버무려서 천일염으로 간하여, 간이 배이면 참기름과 통깨를 넣어서 살살 버무려주면 파프리카 잡채 완성입니다.
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STEP 6/7파프리카잡채는 밥반찬으로도 좋고 간식으로 그냥 드시거나 술안주로도 좋습니다.
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STEP 7/7급할때는 냉장고에 남아 있는 채소와 버섯을 모두 채썰어서 고기없이 볶음 해도 훌륭한 반찬이 됩니다.
- 돼지고기는 센불에 볶아도 국물이 조금 생기는데 국물이 없어질때까지 볶아주세요.
급할때는 냉장고에 남아 있는 채소와 버섯을 채썰어서 볶아주면 훌륭한 반찬이 됩니다.
파프리카잡채 맛보장 레시피
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