Name: 노버터 제누와즈 만들기!(저울 필요x)
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀가루(박력분) 100ml; 계란 흰자 2개; 노른자 3개 (2개도ok); 설탕 80ml; 오일 25~30ml (아무거나 식물성이면 ok!)

노버터 제누와즈 만들기!(저울 필요x)

집안에 버터가 없기에, 이렇게 버터없이 정말 간단하게 제누와즈를 만들어봤어요!

또, 저울이 없어 모두 계량컵으로 만들었답니다.. 제누와즈라기에는 좀 얇아서 컵케잌용으로 사용했지만....(원형 2호틀밖에 없어서ㅠ) 여러분들은 양을 2~3배로 하시거나 틀을 1호틀로 구워주시면 좋을 듯 해요! 카스테라같은 맛이랍니다~

1인분

60분 이내

아무나

나무늘봄

[더보기] 간단 베이킹! 같이 도전해봐요~~

조리순서

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STEP 1/13

계란을 흰자와 노른자로 분리해주세요.
(저는 어제 머랭을 만들고 남은 노른자 하나도 같이 사용했답니다)
STEP 2/13

계란을 거품기나 핸드믹서를 사용하여 거품을 내줍니다.
STEP 3/13

중간중간 2~3번에 끊어서 설탕을 50ml 분량정도 넣어줍니다. (다넣지마세요~)
STEP 4/13

머랭의 뿔이 단단하게 솟을때까지 쳐주신후, 한켠에 둡니다.(저는 다른거 만들동안 머랭이 풀어질까봐 사진보다 더 단단하게 만들었어요ㅋㅋ)
STEP 5/13

노른자를 꺼내와 설탕과 함께 대강 섞어줍니다.
STEP 6/13

뜨뜻한 물을 다른 그릇에 담아주신 후, 노른자를 중탕해가며 거품을 내줍니다.
STEP 7/13

아이보리빛이 되면 아까 만들어둔 머랭을 넣고 거품이 꺼지지 않도록 조심조심 섞어줍니다!
STEP 8/13

요로코롬 섞어줍니다~~
STEP 9/13

이제 중탕을 그만하신 후, 밀가루를 체에 쳐서 또 머랭이 죽지않게 살살 계속 섞어줍니다.
STEP 10/13

반죽을 조금만 덜어내 오일(저는 카놀라유+코코넛오일로)과 섞어주신 후, 섞인 반죽을 나머지와 다같이 섞어줍니다.
STEP 11/13

이제 유산지를 깔아둔 케잌용 틀에 반죽을 부워주셔요~
STEP 12/13

170°에서 20~30분정도 구워주시면 완성입니다~~~!!
STEP 13/13

저는 2호틀로 만들었더니 반죽이 너무 적어서ㅠ, 모양 틀로 찍어 컵케잌용으로 사용했답니다~