쫀득쫀득 짭쪼름한 알감자 조림
쫀득하고 짭쪼름한 알감자를 한 입에 쏙~ “행복이 퍼져나가요”
밥 한 그릇은 뚝딱! 단짠단짠 밑반찬 레시피입니다 :D
2인분 
30분 이내 
초급 
자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶
조리순서
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STEP 1/7[재료소개]
밀양 알감자 10~12알, 간장 7스푼, 물 500ml, 맛술 5스푼,
설탕 2스푼, 올리고당 2스푼
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STEP 2/7밀양 알감자를 껍질째 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 3/7밀양 알감자를 5분 정도 뜨거운 물에 삶아주세요.
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STEP 4/7감자를 삶은 물은 따라버리고 새 물을 냄비에 부어주세요.
그리고 간장, 맛 술, 설탕을 넣고 졸여주세요.
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STEP 5/7알감자에 소스가 잘 베어들 정도로 약한불에서 한참 졸여주세요. 반 이상 졸여지면 올리고당을 넣어주세요.
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STEP 6/7소스가 거의 졸아서 걸죽 해지면 짭쪼름 맛있는 ‘알감자 조림’ 완성!
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STEP 7/7그릇에 예쁘게 담아 깨를 솔솔~ 뿌려 식탁에 올리면 “밥 한 그릇은 뚝딱! 단짠단짠 밑반찬 완성”
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