반찬없을 때~감자채볶음 - 딸에게#
재료
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반찬 없을 때 휘리릭 감자채볶음 만들어요~
집에 거의 항상있는 감자로 휘리릭 만드는 반찬~
감자채볶음
아삭이 고추를 넣어 아삭한~ 감자채볶음
감자채볶음만드는법
감자 3~5알, 양파 반개, 대파 , 아삭이고추 2개, 당근 조금, 홍고추반개, 소금, 후추
전 감자가 작은 싸이즈라 5개 껍질깍아
채칼로 캐썰어 물에 담구어 전분기를 빼줍니다.
전분기를 빼주어야 끈적하지 않는다죠~
체에 받쳐 물기를 제거해요~
아삭이고추도 반갈라 씨배고 채썰고
미니당근도 채썰어요~
양파도 채썹니다.
고명으로 홍고추도 반개 썰었어요~
팬에 기름을 두르고
감자,양파,당근을 넣고 달달 볶아요~
감자가 익으면 색이 투명해진답니다.
소금으로 간하고
안 익혀도 되는 아삭이 고추 넣구요~
그냥 버무리기만 한다죠~
통깨,후추로 마무리~
고명으로 홍고추도 조금 넣었어요~
한접시 듬뿍~
슴슴하니 간을해 마구 퍼먹어도 됩니다.ㅎ
아삭이 고추를 듬뿍 넣었더니 색감도 이쁘고
아삭아삭 씹는 맛도 좋네요!~
감자채볶음 오늘 반찬으로 어떠세요?
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